Zakaj sadje in zelenjava nujno sodita na vaš jedilnik?

Sadje in zelenjava sta že od nekdaj temelj zdrave prehrane. Bogata sta z vitamini, minerali, vlakninami in številnimi antioksidanti, ki skrbijo za naše zdravje ter pomagajo preprečevati številne bolezni. Kljub temu pa veliko ljudi teh dragocenih živil ne vključuje dovolj v svoj dnevni jedilnik. Zakaj je torej pomembno, da sadje in zelenjava postaneta del vašega vsakdanjega prehranjevanja?

Vpliv sadja in zelenjave na naše zdravje

Vitamin C za imunski sistem
Sadje in zelenjava, kot sta pomaranča in paprika, sta bogata z vitaminom C, ki krepi naš imunski sistem in nas varuje pred prehladi. Vitamin C je ključnega pomena za zdravje kože, saj spodbuja tvorbo kolagena, obenem pa deluje kot močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali.

Vlaknine za zdravo prebavo
Vlaknine v zelenjavi, kot so brokoli, korenje in ohrovt, pomagajo ohranjati zdravje našega črevesja, uravnavajo raven sladkorja v krvi ter zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Prehrana, bogata z vlakninami, dokazano prispeva k dolgotrajni sitosti, kar pomaga tudi pri uravnavanju telesne teže.

Minerali za močne kosti in živčni sistem
Zelenjava, kot sta špinača in blitva, ter sadje, kot so banane, so bogat vir kalija, magnezija in drugih mineralov, ki pomagajo ohranjati močne kosti, pravilno delovanje mišic in uravnavajo krvni tlak.

Presenetljive koristi uživanja različnih barv sadja in zelenjave

Ste se kdaj vprašali, zakaj je sadje in zelenjava na voljo v tako raznolikih barvah? Te niso le vizualna popestritev, temveč prinašajo specifične koristi za vaše zdravje.

• Rdeča (paradižnik, jagode, paprika): Bogata s karotenoidi, kot je likopen, ki dokazano varuje srce in zmanjšuje tveganje za nastanek raka prostate.
• Oranžna in rumena (korenje, buče, pomaranče): Vir vitamina A, ki podpira zdravje oči, kože in imunskega sistema.
• Zelena (brokoli, špinača, avokado): Polna vlaknin in antioksidantov, ki ščitijo celice pred poškodbami.
• Modra in vijolična (borovnice, jajčevci, slive): Te barve prinašajo antioksidant antocianin, ki spodbuja zdravje možganov in zmanjšuje vnetja.
• Bela (čebula, česen, cvetača): Bogata z žveplovimi spojinami, ki krepijo imunski sistem in imajo protibakterijske lastnosti.

Raznolika izbira barv na vašem krožniku ne le izboljša okus in privlačnost jedi, ampak poskrbi, da vaše telo prejme širok spekter hranilnih snovi.

Mikro zelenjava in superživila kot nov trend

V zadnjem času pridobivata na priljubljenosti mikro zelenjava in superživila, ki sta prav tako del kategorije sadja in zelenjave. Mikro zelenjava, kot so mikrozeleni listi solate, kreše ali gorčice, vsebuje do štirikrat več hranil kot običajna zelenjava. Prav tako je enostavna za vzgojo doma, tudi na okenski polici.

Superživila, kot so avokado, granatno jabolko in spirulina, pa slovijo po svoji visoki hranilni vrednosti in številnih koristih za zdravje, kot so izboljšana raven energije, močan imunski sistem in zmanjšanje vnetij. Te sestavine se pogosto uporabljajo v smutijih, juhah in solatah, kar dodatno obogati prehrano z vitamini in minerali.

Z vključitvijo teh trendov v vaš jedilnik bo vaše telo še bolje pripravljeno na izzive sodobnega tempa življenja, hkrati pa boste uživali v sodobnih in okusnih obrokih.

Koliko stane sadje in zelenjava?

Čeprav mnogi menijo, da je zdrava prehrana draga, to ne drži vedno. Cena sadja in zelenjave je odvisna od vrste pridelka, sezone in porekla. Lokalno sezonsko sadje in zelenjava sta pogosto cenovno dostopnejša, saj ne vključujeta visokih stroškov transporta ali skladiščenja.

Primer cen sadja in zelenjave na trgu:

Za najboljšo ponudbo lokalnih pridelovalcev obiščite portal Moja dejavnost, kjer lahko najdete sezonske pridelke in kontaktirate preverjene ponudnike. Najlažji način pa je, da pošljete povpraševanje in primerjate ponudbe med seboj.

Sadje in zelenjava za mentalno zdravje

Raznoliko sadje in zelenjave nista koristna le za telo, temveč tudi za naše duševno počutje.

• Manj stresa in več energije: Banane so bogate s triptofanom, ki pomaga pri proizvodnji serotonina, hormona sreče, in izboljšujejo razpoloženje. Listnata zelenjava, kot sta špinača in blitva, pa vsebuje magnezij, ki pomaga zmanjšati stres in utrujenost.
• Boljše spanje: Kivi in češnje vsebujejo naravni hormon melatonin, ki uravnava naš spanec.

Redno uživanje sadja in zelenjave je povezano z manjšo pojavnostjo depresije in večjo ravnjo zadovoljstva z življenjem, kažejo številne študije.

Investicija v vaše zdravje

Sadje in zelenjava nista le hrana – sta gorivo za vaše telo in dušo. Vsakodnevna vključitev teh živil na jedilnik prinaša številne koristi za zdravje, od izboljšanja imunskega sistema do varovanja pred kroničnimi boleznimi. Poleg tega pomagata ohranjati vaše telo energično in vaše misli bistre.

Če želite začeti uživati v prednostih svežega sadja in zelenjave, poiščite lokalne ponudnike in trgovine na portalu Moja dejavnost, kjer lahko tudi oddate povpraševanje.

Vaše telo vam bo hvaležno, prav tako pa boste prispevali k trajnostnemu razvoju in podpori lokalnim pridelovalcem. Začnite že danes – z vsakim grižljajem naredite korak k bolj zdravi verziji sebe.

Nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji - Aleš Maroša

0

Beltinci

Franc Jenko - nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji

5

Cerklje na Gorenjskem

Janez Kovačič - nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji

0

Križevci pri Ljutomeru

Hatal d.o.o.

5

Ljubljana

Zelenjava Forminka d.o.o.

0

Gorišnica

Branko Sobočan - Nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji

0

Črenšovci