Zakaj je obrezovanje trte spomladi pomembno?
Obrezovanje trte je eno najpomembnejših opravil v vinogradništvu, ki neposredno vpliva na kakovost pridelka in zdravje trte. Poleg tega je tudi ključni korak pri oblikovanju rasti in pripravi trte na novo sezono. Vinogradništvo v Sloveniji, kjer se tradicija prepleta z modernimi tehnikami, igra pomembno vlogo v gospodarstvu in kulturi. Obrezovanje trte spomladi pa je le del celotnega procesa, ki se začne že jeseni, po zaključeni trgatvi.
Kdaj in zakaj se trta pripravlja na mirovanje?
Po trgatvi, ko povprečna dnevna temperatura zraka pade pod 10 °C, se trta začne pripravljati na zimsko mirovanje. Prav to obdobje je najbolj primeren čas za vsakoletno zimsko rez, ki jo mnogi vinogradniki izvajajo že od pozne jeseni dalje.
Vendar pazite – rez opravljena prezgodaj, preden trta odvrže liste, lahko privede do številnih težav:
- Zgodnejše brstenje: Povečuje tveganje za spomladansko pozebo.
- Upočasnjena rast mladik: Rast v dolžino se lahko znatno zmanjša.
- Zmanjšana rodnost trte: Pomanjkljivo obrezovanje lahko vpliva na količino in kakovost pridelka.
Da bi se izognili tem nevšečnostim, naj bo rez opravljena v suhem in sončnem vremenu, ko so rozge v celoti olesenele. S tem se zmanjša tveganje za okužbe z glivami lesa, kot so kap, esca in druge bolezni, ki lahko resno ogrozijo zdravje trte.
Pomembnost pravočasnega obrezovanja trte
Obrezovanje trte spomladi je ključni korak obdelave trte, ki zagotavlja:
- Spodbujanje rasti in rodnosti: S pravilno odrezanimi poganjki se trta osredotoči na rast novih brstov in proizvodnjo kakovostnega grozdja.
- Uravnavanje pridelka: Določite število rodnih poganjkov, da optimizirate kakovost in količino grozdja.
- Preprečevanje bolezni: Z redčenjem krošnje omogočite boljše kroženje zraka in svetlobe, kar zmanjša tveganje za bolezni.
Kako pravilno obrezovati trto?
Najboljši čas za obrezovanje trte spomladi je obdobje od februarja do marca, preden začne trta brsteti. Pri tem bodite pozorni na naslednje korake:
- Izberite pravilno orodje: Kakovostne, ostre in razkužene škarje so bistvene, da preprečite poškodbe in okužbe.
- Odstranite star les: Vse poškodovane, suhe in neproduktivne poganjke odstranite.
- Pazite na število brstov: Na rodnih poganjkih pustite od 6 do 12 brstov, odvisno od sorte trte in vinogradniške strategije.
Za pomoč pri delu ali nasvete se lahko obrnete na strokovnjake, ki jih najdete na Moja dejavnost.
Ročno ali mehansko obrezovanje?
Obrezovanje trte je lahko ročno ali mehansko, odvisno od velikosti vinograda in potreb:
- Ročno obrezovanje je najpogostejše, saj omogoča bolj natančen pristop in prilagajanje vsaki trti posebej. Vinogradniki pri tem ocenijo vsak poganjek in sprejmejo najboljšo odločitev za zdravje trte.
- Mehansko obrezovanje se uporablja v večjih vinogradih, kjer stroji hitro odstranijo presežne poganjke. Vendar je za kakovost pridelka pogosto potrebna naknadna ročna korekcija.
V Sloveniji je zaradi tradicionalnega pristopa in kakovosti pridelka ročno obrezovanje še vedno najbolj pogosto.
Koliko trte je v Sloveniji in koliko vina proizvedemo?
Slovenija je vinska dežela s približno 16.000 hektarji vinogradov, ki so razdeljeni na tri vinorodne dežele: Podravje, Posavje in Primorska. Letno pri nas pridelamo med 700.000 in 800.000 hektolitri vina, kar nas uvršča med največje pridelovalce vina na prebivalca na svetu. Slovenska vina so cenjena zaradi raznolikosti okusov, ki jih prinaša razgibanost naših pokrajin.
Najpogostejše sorte grozdja v Sloveniji
Slovenija se ponaša z raznolikostjo vinorodnih regij, kar omogoča pridelavo številnih sort grozdja, od avtohtonih do mednarodno priznanih. Med najpogostejše bele sorte spadajo laški rizling, šipon, sauvignon, chardonnay in rebula, ki so priljubljene zaradi svoje svežine in izrazitih arom. Pri rdečih sortah izstopajo modra frankinja, modri pinot, merlot in refošk, ki se pogosto uporabljajo za pridelavo tako mladih kot zrelih vin.
Posebno mesto zavzemajo tudi avtohtone sorte, kot so zelen, pinela, vitovska in cviček, ki so značilne za posamezne vinorodne okoliše. Vsaka sorta izraža edinstvene značilnosti slovenskih pokrajin, kar slovenskemu vinu daje posebno identiteto in globalno prepoznavnost.
Tradicija gojenja teh sort, skupaj s sodobnimi tehnikami, omogoča pridelavo vina, ki navdušuje tako domače kot tuje ljubitelje te žlahtne kapljice.
Cena obrezovanja trte
Če potrebujete pomoč strokovnjakov, so spodaj okvirni stroški obrezovanja trte.
Storitev |
Cena na uro |
Cena na trto |
Obrezovanje manjših vinogradov |
20–30 € |
0,5–1,0 € |
Obrezovanje večjih vinogradov |
15–25 € |
0,3–0,8 € |
Strokovno svetovanje |
30–50 € |
- |
Za natančno ponudbo oddajte povpraševanje.
Osnova za zdravje
Obrezovanje trte, bodisi jeseni, pozimi ali spomladi, je nepogrešljivo opravilo za vsakogar, ki želi pridelati kakovostno grozdje in vino. Zimska rez pripravi trto na mirovanje, spomladansko obrezovanje pa je ključno za optimalno rast in rodnost.
Ne pozabite – pravilno opravljeno obrezovanje je osnova za zdravje trte in kakovost grozdja.
niste prepričani v svoje veščine, si pomagajte s strokovnjaki, ki jih lahko najdete na Moja dejavnost.
Kako prepoznati, kateri poganjki so primerni za obrezovanje?
Primerni so zreli, olesenele rozge z zdravo strukturo. Poškodovane, tanke ali suhe poganjke je treba odstraniti.
Koliko let traja, da trta začne roditi kakovostno grozdje?
Prvi pridelek je običajno po treh letih, vrhunsko kakovost pa trta doseže med petim in desetim letom.
Ali je treba trto obrezovati tudi, če jo gojimo zgolj za okras?
Da, obrezovanje je potrebno za ohranjanje zdravja, lepote in obvladljive rasti, tudi pri okrasnih trtah.
Kakšna je razlika med zimsko in spomladansko rezjo trte?
Zimska rez pripravi trto na mirovanje, spomladanska pa usmeri energijo v optimalno rast in rodnost.